KOMBUCHA (コンブチャ)
別名:紅茶キノコ

近年アメリカをはじめ健康志向の高い人達、国、場所で5～10年前くらいからブームとなりアメリカ・カナダ・オセアニア諸国では日常的に飲用する人が多いそうです。

日本では、1970年頃に一部の人達で流行ったので飲んでいた方もいるそうです。

KOMBUCHAは様々な効果・効能が期待できます。

腸内環境を改善して疲労回復や美肌に役立ち、美と健康に必要な栄養素が沢山含まれているといわれています。

世界でも珍しいプロバイオティクス の食品です。

○プロバイオティスク→生きたまま腸にとどく微生物(細菌)を含む食品。身体に良い菌を増やす事で健康を守ろうとする考えから生まれた物。

味見をして、甘さがなくなり酸っぱさも出て微炭酸になっていたら成功です！

できたコンブチャは別のビンへ移して冷蔵庫へ。

そのまま飲んだり、豆乳で割ったり好きな飲み方で楽しんでいます！

出来たコンブチャにフルーツやハーブなどを入れて二次発酵をすると様々なフレーバーを楽しめますよ☆

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オーナー堀井

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